Shenaky Winery Wine Guide showing recommended wine glasses and serving suggestions
Guide des vins

Comment déguster nos vins

Conseils de service, accords et façons originales de déguster chaque vin Shenaky.

2024

Red Blend

Caractère typique : Fruits noirs, épices douces et finale souple.

Steak-frites avec le Red Blend dans un grand verre à Bordeaux
Steak-frites au beurre aux herbes et grand verre à Bordeaux.

Servir légèrement frais, entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux ou un verre universel.

À déguster avec
Bœuf, hamburgers ou barbecue.
Conseil de service
Ouvrir 20 minutes avant de servir.
Choisir le Red Blend
2024 et 2025

Merlot

Caractère typique : Prune et cerise noire, avec une finale souple et ronde.

Magret de canard avec Merlot dans un grand verre à Bordeaux
Magret de canard aux champignons et verre à Merlot.

Servir légèrement frais, entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux ou un verre universel.

À déguster avec
Bœuf, agneau, pâtes ou champignons.
Conseil de service
Laisser le vin respirer pendant 15 minutes.
Choisir le Merlot
2024

Sauvignon Blanc

Caractère typique : Agrumes et pomme verte, avec une finale vive.

Salade de chèvre chaud avec Sauvignon Blanc dans un verre étroit à vin blanc
Salade de chèvre chaud et verre étroit à Sauvignon Blanc.

Servir frais, entre 7 et 10°C, dans un verre à vin blanc.

À déguster avec
Fruits de mer, salades ou fromage de chèvre.
Conseil de service
Maintenir au frais et servir bien frais.
Choisir le Sauvignon Blanc
2025

Symphony

Caractère typique : Arômes floraux et pêche mûre, avec une finale fraîche.

Poulet rôti aux herbes de Provence avec Symphony dans un verre aromatique
Poulet rôti aux herbes de Provence et verre tulipe aromatique.

Servir frais, entre 7 et 10°C, dans un verre à vin blanc aromatique.

À déguster avec
Plats épicés, volaille ou fromage à pâte molle.
Conseil de service
Servir à l’apéritif ou avec un repas léger.
Choisir le Symphony
2023 · 375 ml · 12,6 % alc./vol.

Riesling Ice Wine

Caractère typique : Douceur concentrée, avec des notes d’abricot et de miel.

Tarte Bourdaloue avec Riesling Ice Wine dans un petit verre à vin de dessert
Tarte Bourdaloue et petit verre à vin de dessert.

Servir bien frais, entre 6 et 8°C, dans un petit verre à vin de dessert. Une portion de 60 ml est idéale.

À déguster avec
Dessert, fromage bleu, fruits frais ou seul.
Conseil de service
Verser lentement et savourer par petites gorgées.
Choisir le Riesling Ice Wine